Jak podkreślają organizatorzy - Centrum Kultury Niezależnej Pogotowie i Forum Organizacji Pozarządowych Powiatu Biłgorajskiego - dzisiejsza impreza to święto dobrej i zdrowej żywności, którą prezentują nasi lokalni wystawcy. Zaproszenie przyjęło około 30 podmiotów, których wyroby można degustować. Podczas Festiwalu Smaków na zwiedzających czekają nie tylko kulinaria. W programie imprezy nie zabraknie części artystycznej i atrakcji dla dzieci. - Chcieliśmy zrobić coś fajnego i coś nowego, a przy okazji pomóc osobom, które potrzebują naszego wsparcia. Cieszę się, że tyle osób zechciało włączyć się do przedsięwzięcia. Ogromne podziękowania należą się przede wszystkim szefostwu Forum Organizacji Pozarządowych Powiatu Biłgorajskiego - Katarzynie Linert i Halinie Bazan. Dużą pomoc okazali także Agnieszka Proć i Piotr Żuławski - mówi pomysłodawca imprezy, Andrzej Klucha - prezes Stowarzyszenia Noodles Stage i koordynator Centrum Kultury Niezależnej Pogotowie.
Do organizacji przedsięwzięcia włączyło się kilkudziesięciu wolontariuszy, harcerze, uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących oraz Szkoły Podstawowej nr 1, a także pracownicy OSiR i BCK oraz przedsiębiorcy.
I Biłgorajski Festiwal Smaków, to nie tylko dobra zabawa, ale także możliwość okazania serca dla mieszkańców Biłgoraja, którzy potrzebują wsparcia. Przez całą imprezę trwa akcja charytatywna wspierająca rehabilitację oraz leczenie Jagódki Stasiewicz i Krzysztofa Klimeckiego.
I Biłgorajski Festiwal Smaków organizowany jest w ramach projektu realizowanego przez Stowarzyszenie Noodles Stage, dofinansowanego ze środków Programu "Działaj lokalnie X" Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności, realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Ośrodek Działaj Lokalnie Fundację Fundusz Lokalny Ziemi Biłgorajskiej i partnerów - Gminę Biłgoraj oraz Miasto Biłgoraj.