Warsztaty kulinarne i rękodzielnicze w gminie Księżpol

Warsztaty dotyczące produktu regionalnego i wyrobów rękodzieła obejmowały swym zakresem tematy związane z nabyciem wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu produktu regionalnego i wyrobów rękodzielniczych oraz sposobu ich promocji i marketingu.

W dzisiejszych warsztatach, które odbyły się w Centrum Turystyki Wiejskiej "Alicja" w Glinach, udział wzięło 60 osób z terenu powiatu biłgorajskiego, głównie przetwórców, przedstawicieli kół gospodyń wiejskich i gminnych zespołów śpiewaczo - obrzędowych.

Warsztaty kulinarne poprowadził Kamil Kotarski - mistrz kucharski, ekspert kulinarny, promotor produktów i kuchni regionalnej, autor książki Kuchnia Lubelska. Wyjaśnił m.in. różnicę pomiędzy produktami tradycyjnymi, regionalnymi, lokalnymi czy ekologicznymi, przedstawił procedurę rejestracji produktów tradycyjnych. Dla uczestników przygotował zupę cebulową. Warsztat rękodzielniczy poprowadziła Anna Mitrut - ekspert, instruktor, wykładowca zagadnień związanych z rękodzielnictwem. Zaprezentowała zebranym różne formy kultywowania tradycji ludowych, następnie każdy z nich wykonał kwiaty z bibuły. Blok dotyczący marketingu produktów tradycyjnych i rękodzielniczych poprowadziła Agnieszka Gorzkowska - nauczyciel przedmiotów zawodowych i ekonomicznych w tym marketingu i sprzedaży produktów w Zespole Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Biłgoraju.

Organizacja warsztatów możliwa była dzięki finansowaniu przez Krajową Sieć Obszarów Wiejskich.