Podczas ćwiczeń młodzież miała okazję poszerzyć wiedzę na temat roli witamin dla prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz zapoznać się z działaniem sprzętu laboratoryjnego. Pod kierunkiem pani dr n. med. Anny Hordyjewskiej uczniowie oznaczali zawartość witaminy C w wybranych owocach, warzywach i sokach metodą miareczkowania redoksymetrycznego.
Ciekawa tematyka, rzeczowy sposób przekazywania informacji i miła atmosfera sprawiły, że ćwiczenia były dla młodzieży cennym doświadczeniem poszerzającym wiedzę teoretyczną i praktyczną z biologii.
Zajęcia na Uniwersytecie Medycznym odbyły się w ramach współpracy I LO im. ONZ w Biłgoraju z UM w Lublinie.