Szkolną tradycją w ZSZiO stało się, że uczniowie klas gastronomicznych pod okiem opiekunów, tuż przed Bożym Narodzeniem przygotowują propozycję świątecznych potraw i dekoracji. Co roku stół wygląda nieco inaczej.
- Na naszym stole jest dwanaście potraw. Zgodnie z tradycją nie może zabraknąć ryby - mówi Eliza Gilowska, nauczyciel przedmiotów zawodowych w ZSZiO i dodaje, że w tym roku wszystkie potrawy zostały przygotowane zgodnie ze staropolskimi recepturami. - Mamy barszcz czerwony na zakwasie, karpia w prażonych migdałach i śledzie pod różnymi postaciami - mówi Eliza Gilowska.
Na wigilijnym stole oczywiście nie mogło zabraknąć słodkości czyli piernika staropolskiego na ciemnymi piwie, czy trufli świątecznych. Całość dopełniły przygotowane z wielką precyzją dekoracje świąteczne.