Historię tego miejsca zna wielu mieszkańców, ale dzięki Dzień Dobry TVN dowiedziała się o niej cała Polska. Jan Pyznarski, przez 12 lat nauczyciel technikum, w latach 80. postanowił zmienić ścieżkę zawodową. Inspiracją do stworzenia własnego punktu gastronomicznego była wizyta w jednym z warszawskich barów z zapiekankami. - Receptura została wypracowana metodą prób i błędów. Najpierw jedliśmy nasz produkt sami, a później poprosiliśmy rodzinę i znajomych, by go próbowali. Po korektach zaczęliśmy sprzedawać zapiekanki - opowiadał reporterom twórca kultowych zapiekanek.
Dziś jego zapiekanki nie tylko smakują jak kiedyś, ale - jak twierdzą stali bywalcy - są "po prostu przepyszne". Kultowe zapiekanki były również inspiracją dla pochodzącego z naszego miasta rapera Kukona, który w Krakowie otworzył lokal serwujący biłgorajski przysmak.
To już kolejny raz, gdy o fenomenie zapiekanek z Biłgoraja usłyszało szersze grono odbiorców. Wcześniej popularny youtuber Książulo odwiedził nasze miasto w ramach swojej kulinarnej trasy i również był pod wrażeniem - zarówno smaku, jak i atmosfery, jaką tworzy właściciel wraz z zespołem.
Fot. Screenshot Dzień Dobry TVN