Zgodnie z wielowiekowym zwyczajem, w Wielką Sobotę we wszystkich kościołach święci się pokarmy, które trafią na stół podczas uroczystego, wielkanocnego śniadania. Jak podkreślają kapłani, przypomina to prawdę wyrażoną przez św. Pawła Apostoła słowami: "Czy jecie, czy pijecie, czy cokolwiek innego czynicie, wszystko na chwałę Bożą czyńcie" (1 Kor 10, 31).
Jak każdego roku, tak i tym razem mieszkańcy Biłgoraja przynieśli do kościołów koszyczki pełne produktów takich jak mięso, jajka, chrzan czy chleb. Każdy z nich ma swoją symbolikę.
Chleb jest symbolem Ciała Chrystusa, jajko - odradzającego się życia i zmartwychwstania, a sól oznacza oczyszczenie i prawdę. Chrzan symbolizuje siłę i tężyznę fizyczną, a mięso według tradycji ma zapewnić zdrowie i dobrobyt. W świątecznym koszyczku może też znaleźć się biały ser, symbolizujący przyjaźń między człowiekiem a siłami przyrody, oraz wielkanocna babka - symbol umiejętności i doskonałości.