Zaczęło się od dwóch kartek papieru... W lipcu 2005 r. z Warszawy do Zamościa przyjechał z nimi prof. dr hab. Waldemar Martyn. Na kartkach była decyzja prezesa Rady Ministrów Marka Belki powołująca do istnienia Państwową Wyższą Szkołę Zawodową w Zamościu i ustanawiająca prof. Martyna pierwszym rektorem tej uczelni. Ponad dziewięć lat później, 10 października o godz. 10.00 odbyła się jubileuszowa dziesiąta inauguracja roku akademickiego w PWSZ w Zamościu. Kto czas ma, czasu czeka, czas tylko upuszcza - napisał w swoich "Sielankach" Szymon Szymonowic. Władze uczelni, której założyciel Akademii Zamojskiej patronuje od 2009 r., nie czekały próżno, tylko przez dziewięć lat konsekwentnie zabiegały o rozwój PWSZ.
Obecnie uczelnia oferuje bezpłatne kształcenie na studiach pierwszego stopnia - licencjackich i inżynierskich - na sześciu kierunkach: filologia angielska, matematyka, mechanika i budowa maszyn, logistyka, pedagogika, politologia oraz turystyka i rekreacja. Ponadto PWSZ może pochwalić się bogatą ofertą studiów podyplomowych. Co ważne, wspomniany rozwój widać nie tylko w zwiększaniu ilości kierunków, ale również w rozbudowie bazy materialnej. Uczelnia dysponuje już sześcioma budynkami o przeznaczeniu dydaktycznym i administracyjnym. Jubileuszowa inauguracja była okazją do świętowania i podsumowania pierwszego okresu funkcjonowania uczelni. Uroczystość zaszczyciło swoją obecnością wielu znamienitych gości - posłowie i senatorowie RP VII kadencji, przedstawiciele wojewódzkich władz samorządowych, starostowie, prezydenci, burmistrzowie, wójtowie, radni rad powiatów, miast i gmin, dyrektorzy szkół ponadgimnazjalnych i innych placówek oświatowych, duchowieństwo oraz przedstawiciele firm i instytucji, z którymi uczelnia utrzymuje kontakty z racji swojej codziennej działalności organizacyjnej, dydaktycznej i naukowej.
Po przemówieniu rektora wręczono laury "Zasłużony dla Uczelni". W tym roku te zaszczytne wyróżnienia otrzymali: prof. dr hab. Petro Kraluk - pierwszy prorektor Uniwersytetu Narodowego "Akademia Ostrogska" w Ostrogu na Ukrainie oraz Andrzej Fus - prezes Stowarzyszenia na rzecz Rozwoju Bukowiny, współorganizator corocznych Spotkań Akademickich w Bukowinie, nawiązujących do tradycji Akademii Zamojskiej. - To wyróżnienie znaczy dla mnie bardzo wiele - powiedział Petro Kraluk. - Moja matka pochodzi z Zamojszczyzny. Zamość zawsze był dla mnie miejscem szczególnym. Moja praca doktorska i habilitacyjna dotyczyły Akademii Zamojskiej. Nie oczekiwałem, że zostanę uhonorowany nagrodą, jestem wdzięczny rektorowi i senatowi uczelni. Andrzej Fus powiedział z kolei: - Bardzo mile mnie zaskoczyła wiadomość, że zostanę uhonorowany laurem. Mam nadzieję, że nie spocznę laurach i to wyróżnienie będzie mnie dopingowało do dalszej współpracy z uczelnią. Cieszy mnie idea nawiązywania do Akademii Zamojskiej, podobnie jak całą społeczność Bukowiny, która zawsze z zainteresowaniem uczestniczy w organizowanych przez nas Spotkaniach Akademickich. Mam też nowe pomysły, liczę, że uda się je zrealizować w niedalekim czasie. Rektor PWSZ podziękował również i wręczył podarunek ks. prałatowi Zdzisławowi Ciżmińskiemu, rektorowi seniorowi akademickiego kościoła św. Katarzyny w Zamościu, który przez 9 lat współpracował blisko z uczelnią. W dalszej kolejności nastąpiła immatrykulacja studentów I roku. Przedstawiciele poszczególnych kierunków studiów najpierw wypowiedzieli słowa ślubowania, a następnie otrzymali od rektora indeksy oraz zostali pasowani na studentów rektorskim berłem.