W tym roku Święto Cebuli odbędzie się po raz drugi. - Wybraliśmy "cebulę" jako znak rozpoznawczy regionu. W ten sposób podtrzymujemy nieco zapomniane tradycje gminy. W okresie międzywojennym Goraj i Zastawie były zagłębiem cebulowym. Cebulę i i jej niezliczone odmiany uprawiano na tym terenie w dużych ilościach. Wiele osób zajmowało się handlem cebuli "na dużą skalę". Do dzisiaj kilku handlarzy z gminy Goraj sprzedaje to niezwykłe warzywo na okolicznych bazarach - wyjaśnia Marta Miszczak, dyrektor GOK.
Jeszcze jeden powód, dla którego zdecydowano się nazwać tę imprezę Świętem Cebuli: zarówno dawniej jak i dzisiaj sąsiedzi okolicznych miejscowości mieszkańców Goraja i Zastawia nazywają Cebularzami. - Obecnie nazwa ta jest kojarzona pejoratywnie, jednak naszym celem jest zmiana tego skojarzenia na pozytywne i zrobienie atutu z tego jakże pożytecznego warzywa - dodaje dyrektor Miszczak.
By zaakcentować "powiązania" z cebulą, na festynie zostaną zaprezentowane potrawy na bazie cebuli przygotowane przez Koła Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Goraj. Specjalnie do tego powołana komisja będzie oceniać najlepszą potrawę oraz najładniejsze stoisko. Nie zabraknie konkurencji "z cebulą w tle": wybory Miss Cebuli, wybory Mistera Szczypiorka, szukanie cebuli na boisku sportowym, jedzenie cebuli na czas, ułożenie wiersza, piosenki lub fraszki o cebuli.
W pierwszej części festynu wystąpią zespoły współpracujące z GOK-iem: kapela ludowa Bidacy, duet harmonijek ustnych Kocudzanie, Gorajska Kapela Podwórkowa QŃ, zespół wokalny działający przy GOK-u, kabaret pod kierunkiem instruktora GOK, wystąpi również zespół taneczny ze świetlicy środowiskowej z Nielisza, odbędzie się również koncert gwiazdy wieczoru: zespołu Wanda i Banda, koncert zespołu rockowego Tea z Katowic, zaprezentuje się też Młodzieżowa Orkiestra Dęta BigBand z Biłgoraja, zespół Czaban Band z Lublina. Wieczorem przy zabawie "na murawie" przygrywać będzie zespół Czaban Band z Lublina ( z repertuarem disco - polowym). Każdy z uczestników będzie mógł zaspokoić głód w gastronomii przygotowanej przez Restaurację HADES z Lublina.
Organizatorem Święta Cebuli jest Gminny Ośrodek Kultury oraz Urząd Gminy w Goraju. Patronem medialnym wydarzenia jest Gazeta Biłgorajska.