Zajęcia poprowadził mistrz garncarstwa i ceramiki Piotr Skiba, który zajmuje się tym od 16 roku życia. Początkowo traktował to jak hobby, które z czasem stało się jego pasją i sposobem na życie.
Początkowo traktował to jak hobby, które z czasem stało się jego pasją i sposobem na życie. Piotr Skiba w 2010 roku wydał książkę pod tytułem "Garncarstwo - Sztuka Pięciu Żywiołów", a na co dzień prowadzi pracownię w Jadwisinie w gminie Piaski, gdzie wykonuje przede wszystkim ludowe garnki, dzbany, misy i inne naczynia oraz repliki naczyń z różnych epok. Spod jego rąk wyszły m.in. niektóre naczynia, wykorzystane w ekranizacji "Quo Vadis" Jerzego Kawalerowicza.
O swojej książce, pracy i tradycjach garncarskich Piotr Skiba opowiadał uczestnikom warsztatów, wśród których byli przedstawiciele organizacji pozarządowych i spółdzielni socjalnych, a także nauczyciele i inne osoby zainteresowane tą tematyką. Prowadzący spotkania mówił m.in. o historii garncarstwa na Roztoczu i o tym gdzie lepiono, na przykład zdobione dzbanki i... zezule, czyli tradycyjne ludowe zabawki w kształcie ptaków.
Oprócz wiadomości teoretycznych prowadzący zajęcia uczył także stawiania pierwszych kroków w tej niełatwej sztuce, pokazując jak lepi się naczynia naczynia ręcznie lub toczy na tradycyjnym i elektrycznym kole garncarskim.
Według prezes LGD "Nasze Roztocze" Małgorzaty Kwaśniak po jednodniowych warsztatach trudno nauczyć się wykonywania tego rzemiosła, ale można wzbudzić ciekawość i zmotywować do rozwijania zdobytych umiejętności już we własnym zakresie. - To chyba nam się udało, bo po jednym ze spotkań, które zorganizowaliśmy w pięciu gminach, padły deklaracje, że miejscowy ośrodek kultury kupi kilka kół garncarskich i w ten sposób poszerzy swoją ofertę spędzania wolnego czasu - mówi prezes Kwaśniak.
Oprócz Józefowa podobne zajęcia odbyły się w gminach Adamów, Krasnobród, Zamość i Zwierzyniec. Ich pomysłodawcy wierzą, że uczestnicy warsztatów będą rozwijać swoje zainteresowania w tym kierunku i deklarują, że jeśli uda im się pozyskać pieniądze, będą kontynuować ten pomysł w przyszłości.