Uczniowie pokazali nowoczesną Wielkanoc

To już tradycja, że uczniowie ZSZiO pod kierunkiem nauczycieli przygotowują prezentację świątecznych dań i dekoracji. To doskonała okazja nie tylko do nauki o polskiej kuchni i tradycjach, ale także do wprowadzania nowoczesnych rozwiązań kulinarnych.

Jak zaznacza Iwona Szeptuch, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w ZSZiO, na wielkanocnym stole znalazły się zarówno potrawy tradycyjne, jak i ich nowoczesne interpretacje. Wśród dań pojawiły się m.in. pasztety w różnych odsłonach, rolada ze schabu oraz jajka faszerowane. Nie zabrakło także słodkości - uczniowie przygotowali bezy, tradycyjne mazurki oraz babki.

- Zwracamy uwagę na estetykę podania i sposób formowania potraw. Nie zawsze są one oczywiste - czasami to proste danie podane w nieco inny, bardziej kreatywny sposób - podkreśla Iwona Szeptuch.