Grzyby bez tajemnic

Biłgorajski Sanepid każdego roku w sezonie grzybwym organizuje wystawę grzybów, zebranych przez pracowników instytucji. Nie inaczej było i w tym roku. Wystawa zaprezentowana została mieszkańcom w czwartkowe przedpołudnie, 21 września, przed siedzibą PSSE.

- Tego typu akcję, mającą charakter edukacyjny, organizujemy zawsze w pełni sezonu grzybowego, a taki właśnie trwa, o czym świadczy chociażby ilość osób sprzedających grzyby na targowisku. Jest ona skierowana do wszystkich mieszkańców, którzy chcą poznać gatunki grzybów, przekonać się o różnicach w wyglądzie gatunków jadalnych i niejadalnych - mówi w rozmowie z portalem bilgorajska.pl Mariusz Gut, klasyfikator grzybów.

Zainteresowanych nie brakowało. Przechodnie nie tylko dopytywali o grzyby, których nie widzieli, ale także opowiadali o swoich zdobyczach. Ponadto, jak każdego dnia można było poprosić o poradę dotyczącą grzybów oraz otrzymać atest, który jest niezbędny, by móc grzyby sprzedawać na targowisku. - W ciągu całego tygodnia było kilkanaście takich osób, które przyszły ze swoimi zbiorami, by przekonać się czy nadają się one do spożycia. To bardzo rozsądne zachowanie, jeśli nie jesteśmy pewni lepiej poprosić o pomoc. Ponadto wydaję kilkanaście atestów pozwalających na handel tym towarem - dodaje Mariusz Gut.

Specjaliści przypominają, by zbierać jedynie te grzyby, których jesteśmy pewni oraz by wybierać okazy młode. Jedynie wśród grzybów blaszkowych występują gatunki śmiertelnie trujące. Na szczęście w ciągu ostatnich kilku lat na terenie powiatu nie zanotowano zatruć grzybami.